Куриное мясо подорожало за год почти на 16%.
Согласно данным на август цены на мясо птицы выросли более чем на 15%; рост цен летом ускорился. Курятина подорожала в рознице примерно на 15,8%, indейка — на 15,1% по сравнению с прошлым годом. В основе — рост затрат производителей на корма, логистику, топливо и рабочую силу.
Снижение цен на зерно в ближайшее время вряд ли снизит издержки птицеводов, поскольку остальные затраты растут быстрее, отмечает аналитик.
Куриное мясо по‑прежнему остается самым популярным видом мяса в стране. По данным за первые шесть месяцев его доля в объёме охлажденного и замороженного мяса составила 68%.
При этом частные хозяйства, где держат птицу, обязаны регистрировать поголовье.
