Минпромторг предлагает ввести в отелях категорию «Русский завтрак» с традиционными блюдами: сырники, каши, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морсы.
Цель проекта — популяризировать русскую кухню среди туристов. При этом заведения с выраженной национальной специализацией участие в проекте не будут.