В Казани разработали зерновой батончик, нейтрализующий вред дыма для пожарных
В Казанском национальном исследовательском техническом университете имени Туполева разработали специальный зерновой батончик для сотрудников пожарно‑спасательных подразделений. Его цель — снижать негативное влияние дыма и продуктов горения на организм.
По словам профессора Тимофея Гумерова, питание пожарных должно помогать организму справляться с высокими физическими нагрузками, воздействием токсинов и повышенным риском заболеваний при работе в опасных условиях.
Состав батончика
- пшеничная мука 1‑го сорта, мука из нута и тритикале (гибрид ржи и пшеницы)
- тыква, томаты, брокколи, болгарский перец, шпинат, свекла
- клетчатка из семян расторопши
- розмарин, имбирь, чесночная соль
- соевое и облепиховое масла
Разработчики отмечают, что выбранный набор ингредиентов делает батончик подходящим для регулярного питания пожарных. Сейчас его планируют включить в продовольственное обеспечение сотрудников МЧС.
