Коротко
Минпромторг сообщил о планах по разработке и принятию ГОСТа, посвящённого традиционной русской кухне. Комментарии и замечания к проекту принимаются до конца мая 2026 года.
Что это значит
Инициатива предполагает формализацию критериев и терминологии, связанных с традиционными блюдами и продуктами. После завершения приёма замечаний документ планируется доработать с учётом полученных предложений и продолжить процедуру утверждения.
Кто может участвовать
Правительственные ведомства, профессиональные сообщества и представители отрасли могут направлять замечания и предложения в рамках установленного срока.