О чем речь
Роскачество готовит ГОСТ на шаурму: технический комитет, участвующий в разработке стандартов русской кухни, работает над соответствующим документом.
В проекте планируется прописать рекомендации по технологии приготовления, установить сроки годности продукта и закрепить требования безопасности пищевого производства.
Рецептура и обсуждение ингредиентов
Уже рассматриваются различные варианты рецептов — например, шаурму можно готовить с морковью. В процессе разработки будут определять, какие ингредиенты считаются обязательными, а какие — факультативными или нежелательными.
Какие ингредиенты вы бы сделали обязательными, а какие исключили?
